alimentation des personnes détenues (L')

Une étude sur la nourriture des prisonniers, montrant comment l'alimentation devient source de tensions et de rapports de forces en prison, où la basse qualité des aliments oblige à cantiner pour améliorer l'ordinaire. L'auteure analyse la manière dont elle est utilisée par les détenus, individuellement ou collectivement, pour contourner les effets de privation induits par l'enfermement.