Eat pondu

Une réflexion sur les possibilités de la diplomatie culinaire congolaise à travers le pondu, aussi appelé saka-saka. Préparée à partir de feuilles de manioc, cette spécialité permettrait de promouvoir l'image de la RDC à l'international, notamment grâce au street food et au dynamisme de la diaspora congolaise. L'auteur s'inspire du succès du couscous en matière de soft power pour le pondu.