sécurité alimentaire aux Emirats arabes unis (La)

La sécurité alimentaire constitue un enjeu majeur pour la stabilité et le développement durable des Emirats arabes unis. Ce pays dépend en effet largement des importations notamment pour les denrées de base. Issue d'une thèse de doctorat, l'étude détaille les stratégies des différents acteurs qui participent au système des Emirats pour mieux le contrôler.